Ratatouille
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INGREDIENTES
1 berenjena.
1 zapallo italiano.
200 gr de salsa de tomates Pomarola.
Tomillo seco.
Aceite de oliva Trattoria.
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Paso 1
Cortar las verduras con una mandolina.
Paso 2
Precalentar el horno a 170 ºC.
Paso 3
En una fuente, esparcir la salsa de tomates y ordenar las verduras de forma alternada hasta completar.
Paso 4
Agregar un chorrito de aceite de oliva Trattoria encima de las verduras, sal, pimienta y tomillo a gusto.
Paso 5
Cubrir el molde con papel aluminio y hornear a temperatura media por 1 hora.
Paso 6
Retirar del horno, quitar el papel y subir la temperatura del horno a 190ºC . Hornear de 20 a 30 minutos o hasta que las verduras estén doradas.
